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15:00 브레이크 타임전 언제 주문이 마감될까요?
마지막 주문은 14:30입니다만, 상황에 따라 14:00, 13:30 전에 주문이 마감되는 경우도 있습니다. 방문 전 연락주시기 바랍니다.
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양버거는 왜 팀별 1개밖에 주문할 수 없죠?
더블패티인 양버거를 한 팀에서 여러 개를 주문 받으면 한번에 조리해야할 팀들의 조리가 계속 밀리게 됩니다. 많은 분이 찾아 주시기 때문에 한번 조리(15분 소요)에 3-5팀의 주문을 소화하려 노력하고 있습니다.
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저희는 단체손님 이에요. 팀을 나누면 양버거를 더 시킬 수 있나요?
20명을 넘는 단체분들도 한 팀으로 적용합니다. 원할한 운영을 위해 불가피하게 만든 양버거 정책에 양해 부탁드립니다.
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매장 밖에 테이블에서 먹을 수 없나요?
가능합니다. 매장 밖에서 드실 경우, 음식을 포장주문 패키지에 담아 드리니 참고 부탁드립니다. 날씨 좋은 날 시원한 풍경이 보이는 야외 테이블에서 양가형제를 경험해보세요.
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물티슈와 빨대가 왜 없죠?
아름다운 섬 제주의 브랜드인 양가형제는 꼭 필요하지 않는 일회용품 사용자체를 지양하고 포장 패키지의 재질도 종이 혹은 생분해 성분의 친환경 제품으로만 사용하고 있습니다.
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외부음식 반입의 기준은 어떻게 될까요?
영아 및 유아의 우유 및 이유식은 허용되지만, 아동의 도시락 그리고 성인의 모든 외부 음식 및 음료의 반입은 제한하고 있습니다.
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본점과 노형의 메뉴가 다르고 음료 가격이 왜 다르죠?
노형은 픽업과 배달을 위한 테이블이 없는 서비스 스테이션입니다. 노형에서는 버거를 매장 안에서 드실 수 없기에 그에 따른 서비스 비용이 발생치 않아 탄산음료 같은 이미 만들어진 음료제품의 가격은 본점보다 다소 낮게 책정되었습니다.
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전화 주문과 예약은 안 될까요?
양가형제 본점은 많은 분이 찾아 주시는 만큼 오시는 순서대로 주문을 처리하고 있습니다. 손님들이 조리순서에 관해 굉장히 예민하시기 때문에 가장 공정한 방법인 “First Come, First Served”를 지키고 있습니다. 또한, 조리원칙인 주문 후 조리를 지켜야 최대한 맛있는 상태에서 드릴 수 있기 때문에 본점은 현장에서의 도착순서에 의해서만 조리하고 있습니다.
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18시 35분에 도착할 것 같은데 주문할 수 있을까요?
유감스럽지만 안됩니다. 양가형제는 목요일을 제외하고는 약속한 모든 날짜에 정확하게 한결같이 서비스하고 있습니다. 주문 마감 18시 30분은 모든 손님과 양가형제 모든 임직원과 한 약속입니다. 정해진 시간에 최선을 다하겠습니다.
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패티가 왜 빨게요? 덜 익은 거 아니에요?
양가형제의 패티의 탬퍼링은 미디움을 목표로 하고 있습니다. 패티는 갈은 소고기를 정형한 것이어서 세밀한 탬퍼링을 하기가 쉽지 않습니다. 소고기의 육질과 지방의 양에 따라 가운데 일정한 포션으로 빨간 줄이 형성되거나 아니면 조금 더 두꺼운 포션으로 옅은 분홍빛이 보이게 됩니다. 신선한 상태의 선별된 100% 냉장 소고기를 사용하기에 아이들도 미디엄으로 조리된 패티를 먹어도 전혀 문제 될 것은 없지만 그 부분에 예민한 어린 자녀들과 동반한 부모님이 요청하시면 웰던으로 조리해 드리고 있습니다.
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패티의 굽기 정도, 탬퍼링을 조정해 주실 수 있나요?
양가형제의 버거 스타일 그대로 드시는 것을 먼저 추천해 드립니다. 소스를 지양하고 스테이크와 같이 고기 본연의 맛을 살려 정성껏 구운 패티의 육즙을 즐기시기엔 미디엄 템퍼링이 가장 좋은 선택이라 믿고 있으며 그것에 맞춰 버거의 밸런스를 잡았습니다. 하지만 확실한 본인 만의 취향이 있으시면 주문 시 말씀 주시면 레어 혹은 웰던으로도 조리해 드립니다.
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꼭 1인 1버거를 주문해야 하나요?
아니요. 1버거 이상만 주문하시면 양가형제 전 메뉴를 서비스해 드리고 있습니다. 양가형제 버거는 남녀노소 모든 분이 한 손으로 꽉 잡고 부담 없이 즐길 수 있는 사이즈로 만들고 있어요. 초등학생 어린이도 식사로 1개를 즐기는 데 무리가 없고 양이 많으신 분들은 2–3개도 거뜬히 드신답니다.
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밀크쉐이크, 어니언닝, 감자튀김, 맥주 등 음료와 사이드메뉴만 주문할 수 없을까요?
아쉽게도 불가합니다. 양가형제는 미리 만드는 음식이 하나도 없어요. 많은 손님의 음식을 15분 안에 만들기를 목표하기에 버거 주문 없이 음료와 사이드 메뉴만은 주문을 받지 않고 있습니다. 버거 1개 이상을 주문하셨다면 다른 메뉴를 주문하시는 데 전혀 문제 없습니다.
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포장했어요. 버거가 식었는데 전자레인지로 데우면 안 되나요?
안됩니다! 절대로 전자레인지를 사용하지 마세요. 버터 함유량이 많은 브리오슈 햄버거빵은 망가지고 소고기 패티는 수분이 빠지며 뻑뻑하게 변질되어 전체적으로 양가형제 햄버거 고유의 풍미가 사라집니다. 포장하셨다면 빠른 시간 안에 드시길 바라며 부득이하게 버거가 식었다면 그냥 그대로 드시는 것이 가장 나은 방법입니다.
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밀크쉐이크 포장을 하고 싶어요.
네, 가능합니다. 그러나 바로 드시지 않고 20–30분 후에 드시는 분에게는 포장을 안 해드리고 있어요. 밀크쉐이크를 만들고 10분이 넘어가면 녹기 시작하기 때문이에요.